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真正有身份证的高山乌龙茶

 

台湾茶叶与空心菜

发布日期:2011-09-17

小时候第一次煮菜被我老爸骂的很惨,你不知道空心菜的枝梗很脆很好吃吗article-70.html 你怎麽把它们掉没煮呀!我老爸几乎用〔吼的〕在骂我。因为我小时候比较爱吃叶子所以把枝梗全丢了,现在回想起来,真有点好笑!不知者无罪嘛。俗话说:青菜萝卜各有所爱,有人只爱吃菜,有人只爱吃肉,有人只爱喝汤。

 

大家所知道的 菠菜,芥蓝菜,和空心菜是不是也一样article-70.html 也带叶,枝和梗呢article-70.html不知道各位有没有把它们分开煮来吃过。如果是没有这样的煮法,哪是否就是枝叶连理呢article-70.html

 

   枝叶连理,一心二叶或三叶,都是台湾茶叶的大部份基本条件,也是台湾茶叶的特色,半球型颗粒 紧,密,结实,含水量少(只有4%左右),所以耐冲泡。又因有放【脱氧剂】的铝质真空袋的真空包装,在不直接日照的常温下(25),可以保存二年之久。

 

   水果,青菜,在常温下(25)放个一天就会变质黄掉,甚至坏掉(因为没有真空乾燥,含水量太高接触空气会氧化腐化)。水果和青菜有带皮的还可以多放个几天,所以保鲜一定要放低温的冰箱里。但放久了也会变质变坏啊!(因冰箱内有空气) 试想中国的幅员辽阔,从南方到北方的运输至少也要二三天吧! 如果再经过中转的话,至少也要五六天,何况那运输的货车都是有冷藏article-70.html

  

   茶叶还真有点像空心菜!我再不会去梗去枝的炒空心菜了,那是可以吃的好东西,环保省力又不浪费,而且还更有滋味呢!茶叶不也是一样的道理吗article-70.html至少梗是没有的(因为是人工手采茶) 好茶叶带枝连叶是有道理的,其实带枝又清香又甘醇的茶叶,才是真正高档茶叶的本质。

                                                                           (此文由谷龙茗茶撰文)

 

 

 

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